Il pastificio realizza ravioli ripieni di pesce, ravioli con ricotta e spinaci, agnolotti ripieni di porchetta, rollè, crèpes, sfizietti, passatelli, calamarata, sfoglia per lasagne, linguine ai sette sapori, troccoli impastati con ricotta, cavatelli impastati con rucola, tortellini, raviolini, orecchiette e tante altre specialità. A mezzogiorno si preparano tantissimi piatti d'asporto.